La Fleur Pierre Henri Syrah rosé
La Fleur Pierre Henri Syrah rosé:
Domaine Montariol Degroote - Languedoc-Roussillon - Frankrijk
Druif: Syrah
Terroir: kalkhoudende kleigrond
Vinificatie: Directe persing, bezinking van de heldere sappen, gisting bij lage temperatuur, om een maximum aan gistingsaroma's te verkrijgen.
Kleur: Heldere lichtroze kleur
Neus: Zeer mooie frisheid op noten van aardbeien en frambozen met bloemengeuren van viooltjes
Smaak: Zijn rondheid in de mond en zijn evenwicht geven hem een mooi karakter.
Wijn& Gerecht/ Passe-Partout: Laat zich drinken bij een rijke variëteit aan gerechten.
Domaine Montariol Degroote
De wijngaarden liggen rond het plaatsje Faugères, ten noorden van Béziers en Pézenas. De eigenaar Pierre de Groote is een Belg. Deze landbouwingenieur uit Nivelles vestigde zich 25 jaar geleden in het Franse Zuiden (Béziers & Carcasonne).
In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès. Nadien ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen bij aan te kopen in het hart van de Languedoc-Roussillon. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen. Vandaag de dag bezit “Domaine Montariol Degroote “ 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha.