Cabo De Peñas Sardinas

Van de verschillende soorten sardines, wordt degene die bekend staat als Pilchardus de meest gewaardeerd ter wereld vanwege zijn textuur en smaak. Deze blauwe vis is een bron van calcium, vitamine D en omega-3 vetzuren. Al lang voor 1895, het jaar waarin de eerste sardine werd ingeblikt, is dit unieke voedsel in voedingswaarden de hoofdrolspeler in het mediterrane dieet.